So všetkými obchodmi so zmrzlinou roztrúsenými po Spojených štátoch môže byť často veľmi bolestivé zúžiť, kam presne ísť. Vďaka Yelpu môže byť toto rozhodnutie trochu menej náročné. Platforma na zisťovanie počtu davu preskúmala všetky podniky v kategórii zmrzlina, mrazený jogurt a gelato a pomocou algoritmu určila najlepšie v každom štáte na základe najvyššieho počtu recenzií a hodnotenia hviezdičkami.
Koniec koncov, nič sa nepoteší a nerozdeľuje ako skromný kopček zmrzliny. Tu nájdete kravské dojnice, 50 rokov starú mraziarenskú pudingovú inštitúciu a rovingovú trojkolku, ktorá rozdáva sendviče so zmrzlinou a jahodovým tvarohovým koláčom.
Sú to najlepšie zmrzlinové obchody v každom štáte.
Alabama: Chocolate Corner & Ice Cream, Gulf Shores
Obchod s čokoládou a zmrzlinou je obľúbenou inštitúciou spoločnosti Gulf Shores: čokoláda vyrábaná vo vlastnej továrni sa predáva spolu s kopčekmi zmrzliny. Okuste sa na buckeyes a čokoládových preliačoch, kým budete čakať na vyrezanie do sušienok Brownie a la Yumm: kopčeky vanilkovej zmrzliny premočené v čokoládovom sirupe a šľahačke a zakončené teplým šotekom a cherry.
Aljaška: Wild Scoops, Anchorage
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti Wild Scoops
Wild Scoops, malá šarža, remeslá, chutí z miestnych surovín a aljašských výrobkov. Od spustenia v roku 2015 tím sníval o viac ako 100 príchutiach: niektoré sezónne a avantgardné (Jamberwocky pochádzajú zo sladkej smotany a mangovej papriky z VooDoo Jam), zatiaľ čo iné sú tradičnejšie (Sitka Swirl je solená karamelová točená s Aljašskom morská soľ). V reštaurácii sa môžete pochváliť obchodom s lopatkami a testovacou kuchyňou, kompletne so zmrzlinovými sendvičmi.
Arizona: Novel Ice Cream, Phoenix
Tento drobný obchod s lopatkami neskladuje zmrzlinu iba na kužele, ale tiež ponorí 12 rotujúcich príchutí do zmrzlinových plavákov a jamových guličiek do teplých zasklených šišiek. Chutia tu nie sú vaše možnosti výberu z mlyna: môže ísť o tuk Elvis (arašidová maslová zmrzlina s banánmi a slaninou) alebo karamelovú karamel z karamelu, naplnené bourbonom, domáci karamel a kúsky čokolády. karamelky. Každý kužeľ je zakončený holandským stroopwafelom, ktorý bol letecky prevezený z Holandska.
Arkansas: Tacker Shake Shack, Marion
Loyalists sa hrnú do Tackerovej Shake Shack na šálku zmrzliny a pôvabne zapadnú do bielych polystyrénových šálok. Existuje viac ako 35 príchutí - od čierneho vlašského orecha po Oreo a papáju - s nostalgickým zvratom: kopčeky môžu byť podávané jednoducho samy, roztočené do mliečneho koktailu alebo sladu alebo zafarbené polevou pre „triaška“(tiež známa ako betón).,
Kalifornia: Bobboi Natural Gelato, La Jolla
Gelato v prírode Bobboi Natural Gelato spája srdce Talianska s kalifornskou dušou: Príchute sa rodia z kalifornských surovín, ale starostlivo sa vyrábajú talianskou technikou. Tu lyžicu do espressa posiate čokoládovými lupienkami, ružovou vodou a medom a citrónom a mätou Meyer. Na záverečnej chuti kužeľa a gelata sa ocitnete napologeticky plný bobboi (taliansky výraz pre radosť).
Colorado: Sweet Cow, Denver
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti Sweet Cow
Všetka zmrzlina v Sweet Cow je vyrobená z miestnych surovín. Príchute sú kombináciou tých, ktoré vyvolávajú nostalgiu, ktorú ste ako dieťa zbožňovali - sušienky a smotana, mätová čokoláda a s'mores - a navyše aj niektoré novinky, funky: Ovocné štrk, banán Nutella a sladká smotana s ovsenou kašou sušienky. Ponorte sa do čistého kopčeka alebo choďte preč s šálkou pokvapkanou domácim fondánom, karamelom a šľahačkou.
Connecticut: Ferris Acres Creamery, Newtown
Zmrzlina vyrába táto farma vďaka trom generáciám rodiny Ferrisovcov. Keď sa sťahujete do malej červenej stodoly, prejdete pasúcimi sa kravami a až potom si prechádzate zabitím takmer 70 chutí spolu s pármi sorbiet. Niektoré sú vždy k dispozícii, ako napríklad krémová čierna malina a Ali-Oop, zmes čokolády s vírivými vírami a koláčkami so sušenkami; iní sú sezónni, napríklad čučoriedkový tvarohový koláč a mäta pieporná. Na ceste von vezmite jeden (alebo dva) sendviče so zmrzlinou na cestu.
Delaware: Vanderwende Farm Creamery, Bridgeville
To, čo začalo, má jednoduchá rodinná farma odvtedy prešla rozsiahlou zmrzlinovou operáciou. Rodinná mliekarenská farma a smotana v Bridgeville má 225 dojných kráv, ktoré vylievajú mlieko napríklad z červeného zamatu, tekvicového koláča, karamelového jablka, cukrovej vaty, skalnatej cesty a zmrzliny citrónovej šifóny, spolu s bez cukru a mliečnych výrobkov. ponuky.
Florida: Matty's Gelato Factory, Juno Beach
Po štúdiu pod vedením talianskeho gelata sa Matthew Cairo rozhodol vrátiť svoju lásku k gelato späť do svojho domovského štátu. Tu na južnej Floride jeho gelato zdôrazňuje talianske aj americké chuťové profily: sú tu stracciatella a tiramisu, cesto na tortu a Butterfinger, rumové hrozienka a levanduľa. Každý z nich je nabraný zo striebornej plechovky a do plastového kelímku, ktorý je pripravený na lyžicu na pláži.
Georgia: Voga Italian Gelato, Atlanta
Ingrediencie sa odosielajú z Talianska do talianskej firmy Voga Italian Gelato, kde gelato maestros v dome vyrába dezert za teplého počasia. Vane z materiálu sú zaseknuté do sklenenej skrinky a čakajú na naberanie. Očakávajte ružovú jahodu, krémovú ricotu, bohatú tmavú čokoládu oranžovú a zabaglione, spláchnutú sicílskym vínom.
Havaj: Ululaniho havajský ľad z holenia, Kihei
Majiteľka Ululani a jej manžel David boli tak pobláznení holiacim ľadom, ktorý vyrastali, že sa rozhodli otvoriť vlastnú firmu. Tu sa ľad oholí do návalu papierových tenkých črepov a potom sa zlisuje do chladného bieleho mraku. Farebné ochutené sirupy - ako napríklad liči, kyslá citrón, bavlnená cukrovinka a melón - sa nalievajú na vrch. Môžete tiež získať kombináciu niekoľkých rôznych príchutí, napríklad Haleakala: zmes kokosového a sladeného kondenzovaného mlieka.
Idaho: The STIL, Boise
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti STIL
V The STIL (skratka pre najkrajšie veci v živote) je život určite sladký. V centre mesta nie je iba zmrzlina - obchod ponúka chuťou naplnené chlasty, affogatos, zmrzlinové sendviče a dokonca aj párov piva a vína. Chyťte stôl a let pár kopčekov (ako mascarpone a balsamiková figa a karamelový hrot s jantárovým pivom a Cracker Jacks) letom pív.
Illinois: Covered Bridge Creamery, Long Grove
Severne od Chicaga je očarujúci obchod so zmrzlinou fungujúci z malého domu. Vo vnútri sa nachádzajú steny obložené drevom a veľký sortiment kávy a čaju, ale hlavnou atrakciou je puzdro na zmrzlinu, ktoré preteká Madison, čokoládová zmrzlina Wisconsin's Chocolate Shoppe. Očakávajte klasické príchute, ako je napríklad pekanové orechy a šálka arašidového masla. Keď je teplo, pripojte sa k miestnym obyvateľom zvonku pod mnohými tabuľami chránenými dáždnikmi, kužeľ v ruke.
Indiana: Nicey Treat, Indianapolis
Malé rozptýlenie od nanuiek v Nicey Treat, kamennej predajni so samostatným modrým rovingovým vozíkom. Farebné nanuky sa dodávajú vo vegánskych aj mliečnych odrodách - myslím ružovú limonádu, banánový krém a sušienky - na drevených zmrzlinových tyčinkách. Za účelom pridania bonusu je možné každú zmrzlinu namočiť do rýchlo tuhnúcej čokolády.
Iowa: Yotopia Frozen Yogurt, Iowa City
Pôvodný obchod s mrazeným jogurtom v meste Iowa, Yotopia, sa špecializuje na probioticky balený mrazený jogurt. Tu sa postavte pred samoobslužné stroje a premiešajte víry divej černice, tortu a koreňa taro do zelených papierových šálok. Je to DIY nebo, doplnené prispôsobiteľnými polevami.
Kansas: domáca zmrzlina Sylas & Maddy's, Olathe
Po vstupe do domácej zmrzliny Sylas & Maddy's ste rýchlo zahalení doštičkami čerstvých oblátok vafle. Valcované kužele sú zaseknuté kopčekmi domácej zmrzliny: jasne oranžové broskyne a smotany, banánový koláč a anglické karamely. V každom prípade sa v tomto prípade nachádza rotačný výber 40 rôznych chutí, ale od otvorenia tohto miesta v roku 1997 sa vysnívalo viac ako 150 ľudí.
Kentucky: Crank & Boom Ice Cream Lounge, Lexington
Predtým, ako tu bol Crank & Boom, existovala thajská orchidea Café, reštaurácia, ktorá podávala jeden druh zmrzliny: kokos. Ľudia sa hrali na miesto iba na zmrzlinu - bez thajského jedla. Jeho rastúca popularita viedla majiteľov k otvoreniu obchodu so zmrzlinou, ktorý podporil kreatívne a zábavné chute: jahodový balzamový sorbet zmiešaný s bobuľami z Eckertovho Boyd Orchard, bourbon a med víril s Hoseyho medom a rovnakým milovaným kokosom. Na poschodí sa nachádzajú milovníci zmrzliny, ktorí sa potápajú do slnečných lúčov, naberajú kopčeky likéru a zmrzlinové koktaily.
Louisiana: Sweet Handkraft, Metairie
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti Sweet Handkraft
Ázijské príchute vládnu tomuto roztomilému, priateľskému zariadeniu: neónovo zelená pandam, malina liči, fialová ube a mangová kokosová thajská bazalka. Dúha kopčekov sa dá jednoducho potopiť do pohárov alebo zlisovať do mäkkých šišiek, opierať sa o vafle v štýle hongkongu, ktoré sa posypú postrekovačmi a obláčikmi šľahačky, alebo sa vytlačia medzi farebné makaróny.
Maine: Gelato Fiasco, Brunswick
Dve nedávne vysokoškolské známky založili v roku 2007 časopis Gelato Fiasco, obaja frustrovaní, že v Maine nemohli nájsť dobré gelato. Od otvorenia sa Gelato Fiasco premenilo z skromného obchodu na rastúcu spoločnosť, ktorá prepravuje kartóny gelato do viac ako 6 000 obchodov s potravinami v krajine. V obchode Brunswick sa krémové gelato víri na kužele a šálky; Existuje veľa ovocných príchutí (Krvavá oranžová! Maine divá čučoriedka svieža! Passionfruit!) a tie, ktoré pretekajú doplnkami: mäta gelato posiate koláčkami a sušienkami; vanilkové pehy s brusinkami a hľuzovkami; a mliečna gelato praskajúca čokoládovými sušienkami naplnenými krémom.
Maryland: Daily Scoop, Pasadena
Vyberte si z 32 domácich chutí v tomto salóne veľkosti poštovej známky. Obchod bez ozdôb, kompletný s modrými a bielymi dlaždicami a tabuľa vyrezaná so zoznamom chutí, je známy veľkorysými kopčekmi čerešňovej vanilky, kanónov a zmrzliny narodeninovej torty. Lopatky môžu byť tiež roztočené do mliečnych kokteilov alebo upravené na banánové štiepky. Vo vnútri nie je veľa sedadiel, ale vonku je pár lavíc.
Massachusetts: Dolce Freddo Gelato, Methuen
Dolce Freddo Gelato sa nachádza neďaleko ulice Merrimack Street a je umiestnený v nenápadnom bielom dome. Vo vnútri sklenené skrinky obsahujú viac ako 120 chutí gelato a sorbet - od karamelovej sušienky a vanilkovej figy po pomarančovú smotanu a ananásový melón. Jednu stenu lemuje niekoľko stolov a stoličiek a v letných mesiacoch sa toto miesto rýchlo zaplní lepivými deťmi, ktoré pripravujú plastové šálky gelato, lemované rodičmi, ktorí si pripravujú hrnčeky s espressom.
Michigan: Pekadill's, Whitehall
Táto malebná večera slúži ako zmrzlinový salón, ktorý kombinuje sendviče a horúce fondánové poháriky. Zmrzlina pochádza z Ashby's a Hudsonville Ice Cream (Michigan-založený dodávateľ), nalepené na kužele a objímala medzi polovica banány. V prednej časti je priečelie zmrzliny (reštaurácia je vzadu) posiata červenými drevenými kabínkami a červeno-bielymi pruhovanými stenami.
Minnesota: Flapdoodles Homemade Ice Cream, Rochester
Flapdoodles je označený námornou témou, vďaka otcovi majiteľa, ktorý sa chce plachtiť. Lopatky prichádzajú potopené v dlhej miske, mini cukrové kužele podopreté na vrchu ako plachty mávajúce vo vetre. Príchute spúšťajú gamut z guľôčky zo sladového mlieka a mrkvového koláča až po kúsky banánových orechov a tekvicové korenie latte, ktoré sa tiež môžu točiť na kokteil alebo slad.
Mississippi: Area 51 Ice Cream, Hernando
Oblasť 51 Ice Cream, zasunutá do malej pásmovej promenády na pokojnej ulici, je miestnou inštitúciou. Všetka zmrzlina sa tu vyrába každý deň, obohatená o sezónne produkty z trhu Hernando Farmers Market a prísady z malých miestnych podnikov. Príchute sa často menia, ale očakávajú zábavné odrody, ako je citrónová zmrzlina, škorica zo škorice Saigon a kozí syr z čučoriedok, ktoré sú uložené v jednoduchých bielych papierových kelímkoch.
Missouri: Zmrzlina Betty Raeovej, Kansas City
Zakladatelia David a Mary Friesen sa nemôžu prestať fantázovať o príchutiach zmrzliny. Pár začal pracovať v Sparky's Homemade Ice Cream a Jeni's Splendid Ice Creams, čím improvizoval chute za behu. Láska k zmrzline ich prinútila otvoriť vlastný obchod - pomenovaný po Dávidovej babičke - kde je ich hlavným obdivom ich uctievanie nezvyčajným: očakávať veci ako levanduľový med, koreňové pivo a avokádo s vírivým vínom kardamom. $ 3 vám dá jeden kopček, alebo ho necháte pripevniť medzi dvoma cookies alebo spojiť s likérom v pútavom vznášadle.
Montana: Sweet Peaks, Whitefish
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti Sweet Peaks
Sweet Peaks sa môže pochváliť štyrmi miestami v Montane a denne predstaví 16 až 18 chutí, z ktorých všetky sa rodia z mliečnych výrobkov v Montane. Klasické chute, ktoré stojí za to hľadať - slaná karamelka a medová škorica - sú to špeciálne arómy, ktoré skutočne ukazujú kreativitu tímu. Útulný pred ohňom vdýchnutím do Cabin Fever (brandy z tmavej čokolády, preliate kandizovanými pralinkami, čokoládovými lupienkami a marshmallows) alebo popíjaním čaju s inverziou: Earl Grey čaj namočený v mlieku, potom naplnený domácou citrónovou tvarohou a vanilkové sušienky.
Nebraska: Coneflower Creamery, Omaha
Sprievodcovia zmrzlinou v dielni Coneflower Creamery praktizujú umenie farmy kužeľovo: využívajú najkvalitnejšie suroviny od miestnych poľnohospodárov a menia, čo je k dispozícii na základe ročných období. Menu je rozdelené na klasiku (sušienky a smotana a horká čokoláda) a podpisy, ako je šafran a karamelizovaná biela čokoláda a sladká kukurica. Obchod však nezamestnáva iba milovníkov zmrzliny: je tu aj domáci cukrár, ktorý má za úlohu pripraviť všetky zmesi, omáčky, zálievky a oblátky.
Nevada: Gelato di Milano, Las Vegas
Franco Pati nasledoval svojho syna Jeana Lucu do Vegas, kde sa obom podarilo dosiahnuť, aby sa talianska tradícia spolupráce otca a syna stala skutočnosťou. Duo prevádzkuje túto gelateriu a chrlí okolo 60 príchutí, z ktorých takmer 25 z nich sú ovocné sorbety. Poklady, ako sú sicílske cannoli, pistácie a Nutella, možno nájsť v prípade, skôr ako sa naberú a zatočia na chudé oblátky.
New Hampshire: Morano Gelato, Hannover
Po učení sa remeslu gelato v Taliansku, priniesla Morgan Morano svoje zručnosti - a stroj na výrobu gelato zo severného Talianska - späť do Hannoveru, kde každé ráno prekypuje 12-16 rotujúcich chutí. Úplný zoznam príchutí je rozdelený do piatich kategórií: Existujú klasika (fior di latte, stracciatella), čokolády (horká čokoláda lieskových orechov, čokoláda a červená paprika), ovocie (banán, kivi, mango), orechy (mandle). (vlašské orechy) a tradičné (olivový olej, šafran).
New Jersey: Gelato Dolceria, Haddonfield
Dlhoroční priatelia John Caiola a Miguel Paletta premenili svoju lásku k talianskemu dezertu na hmatateľný - a veľmi jedlý - obchod. Pár remesiel zabil želatínu v nádherne jasných farbách - krvavoranžová, pistáciová, citrónová Meyerová - pretekajúca v šálok a zakončená kúskom vaflového kužeľa v tvare disku. Okrem gelato, Caiola pečie aj množstvo talianskych pečiv: sfogliatelle, cannoli, Napoleons a pizzelle (taliansky vaflový koláčik).
Nové Mexiko: Paleta Bar, Albuquerque
Otvorte dvere do baru Paleta a budete uvítaní skleneným puzdrom preplneným dúhou paliet. Palety - španielčina pre zmrzliny - sú kombináciou ovocia a mlieka, vďaka čomu sú omnoho krémovejšie ako vaše priemerné zmrzlinu pre zmrzlinu. Vyberte si z ovocných (mangových, limetových, jahodových) a ne ovocných príchutí (lieskové orechy, avokádo, Oreo), ktoré môžete namočiť do čokolády a posypať ich kokosom, chilli a posypeme.
New York: Snowflake Ice Cream Shoppe, Riverhead
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením Snowflake Ice Cream Shoppe
Od roku 1953, kedy Herb a Joan Kunitz predstavili svoj zmrzlinový salón spoločnosti Riverhead, sa nič nezmenilo. Neónová modrá budova stále stojí a kužeľ zmrzliny hrdo visí zo strechy. V obchode retro vynikajúco servíruje tvrdú zmrzlinu, ktorú vytvorili Kunitzes, spolu s vankúšmi mäkkej ponuky. Príchute spúšťajú gamut z javorového orecha po cookie monštrum - zázrak modrý ako steny - a miestne obľúbené Peconic Swamp Thing (čokoládová zmrzlina vyhodená fondánom, sušienkami a malinovým pyré).
North Carolina: Surfin 'Spoon, Nags Head
Urobte si doma v Surfin 'Spoon, Nags Head obľúbenej pre mrazený jogurt. Propagujte na ktoromkoľvek (alebo všetkých) samoobslužných strojoch, pumpujte z lístkov čučoriedok, melónu a mrazeného jogurtu. Polevy sú tiež samoobslužné, plnené lyžičkami v miskách z krájaného ovocia, obilnín, kúskov sušienok a čokoládových a karamelových sirupov.
North Dakota: Scoop N Cesto Candy Co, Fargo
Aj keď zmrzlina v Scoop N Cough Candy Co sa nevyrába na mieste, majiteľ Josh Ulrich poveril miestneho výrobcu zmrzliny, aby prepláchol vane s chuťou, ktorú ste ako dieťa milovali: dúhový šerbet, mätová čokoláda a žuvačka. Lopatky sú kolesá veľkosti bejzbalu, vysadené na oplatkových šištičkách. K dispozícii sú tiež vedrá so syrom a karamelovým popcornom, ako aj cesto na bezpečné pečenie s koláčmi, prichytené s arašidovým maslom a posypané posypané zmrzlinou.
Ohio: Mitchellova domáca zmrzlina, Cleveland
Brothers Mike a Pete Mitchell prispôsobili svoju smotanu z veľkoobchodného podniku ôsmim kamenným obchodom v Ohiu. Väčšina prísad - od vajec vo voľnom výbehu po ekologické bobule a bobule kŕmené trávou - všetky pochádzajú z miestnych zdrojov. Sú základňou viac ako troch tuctov chutí; Očakávajte klasiku (krémová jahoda, vanilka posypaná domácim sušienkom, Rocky Road posypaná praženými mandľami) a niektoré experimenty (cukrovinky z modré bavlny s marshmallow, pralinkami a smotanou a javorovým orechom).
Oklahoma: Rose Rock Microcreamery, Tulsa
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením mikroprocesie Rose Rock
Pre majiteľov Jasona Deckera a Jamesa Nelsona bolo nevyhnutné, aby ich zmrzlina vyrobená z mikrokreaktorov mala vysoký obsah mliečnych tukov, nízky obsah vzduchu, všetky prírodné prísady a vyrobené z malých šarží. To je určite prípad, keď je každý deň k dispozícii 18 príchutí mimoriadne hustej, ale krémovej zmrzliny. Mohli by tu byť slané karamelové karafy, krvavobarevná a kardamómová alebo rovnomenná ružová skala s jahodami, čokoládou a kandovanými pekanmi.
Oregon: Sea Star Gelato, pri mori
Dozviete sa všetko o gelato v Sea Star Gelato, vďaka informatívnemu znaku gelato fakty visiacemu v rohu (je to menej tuku! Má vyššiu hustotu! A podáva sa čerstvé!). Teraz, keď ste vzdelaní, je čas jesť: špirály z čokoládového nugátu, konfetového koláča a žuvačky sa vrhnú do zelených pohárov alebo sa plnia do šišiek na sladké talianske panini.
Pensylvánia: D'Ascenzo's Gelato, West Chester
Po vzorkovaní gelato v Ríme sa Glen a Kristen D'Ascenzo rozhodli vytvoriť si vlastný štýl vo Philadelphii, pôsobiť mimo farmárskych trhov a roamingových vozíkov. O niekoľko rokov neskôr presťahovali firmu do West Chesteru a každý deň spustili kamennú predajňu, ktorá ponúka 24 chutí. Popadnite niekoľko kopčekov, ako je mascarpone, mocha espresso a limoncello sorbet, zastrčené do viacfarebných šálok a potom nasaďte sedadlo na terasu dozadu.
Ostrov Rhode: zmrzlina trojkolky, Providence
Tricycle Ice Cream dostal svoj štart trhavý zmrzlinový sendvič z cestujúceho trojkolesového vozíka. Je to len nedávno, čo sa majitelia rozšírili o obchod a väčšie menu: sú tu milované zmrzliny vo funky odrôd, ako je brioška, francúzsky toast, plus zmrzliny tacos s ovocím Pebbles, zmrzlinové paličky a sorbetové pušky, niektoré obohatený o alkohol.
Južná Karolína: Melt, North Myrtle Beach
Len blok od pláže, Melt vidí čiary krútiace sa von z dverí počas letných mesiacov. Obchod povzbudzuje hostí, aby sa nikdy neuspokojili iba s jedným kopčekom, najmä ak existuje toľko vzrušujúcich chutí, z ktorých si môžete vybrať: medovo-arašidové maslo pečené na mede, pestúnku banánov, dvojité plnené Oreo a bielu broskyňu. Navyše, pre mliekarenské výrobky existuje veľa vegánskych možností.
Južná Dakota: Rodinné farmy Stensland, Sioux Falls
Rodina Stenslandov dojí kravy v Iowe viac ako 100 rokov, takže určite snívajú o tom, či snívajú mliečne výrobky. Nechajte naťahovač, aby naložil čokoládový vaflový kužeľ s kopčekmi levandule medu a citróna How Now Brown Cow (mliečna čokoláda), potom si po ceste vytiahnite hrsť syrových tvarohov a solené sladké maslo.
Tennessee: Las Paletas Gourmet Popsicles, Nashville
Priblíženie obrázka S privolením Las Paletas Gourmet Popsicles
Sestry Norma a Irma Paz privádzajú svoje detstvo do Nashvillu cez mexické palety. Ovocné a krémové palety sú bohato zafarbené vďaka začleneniu čerstvého, zrelého ovocia a zeleniny, zŕn, orechov, bylín a kvetov vytrhnutých z komunitných záhrad. Mrazničky uchovávajú klasické mexické arómy (avokádo, limeta, ananás s chilli papričkami), arómy vztýčené požiadavkami zákazníkov (čokoládový banán, Nutella) a sezónne (kukurica, tekvica, bazalka).
Texas: zmrzlina Manolis, pečivo a torty, Austin
Ako už názov napovedá, tento rodinný podnik - prevádzkovaný z bieleho prívesu - robí všetko: domáce koláče, pečivo, zmrzliny a zmrzlinu. Stačí si objednať pri okne kopček zmrzliny, vyrobený v tradičnej chuti: hladká jahoda posypaná bobuľami, sušienka, mätová čokoláda. Príves tiež podáva prípad paliet - vo forme vody aj krému - spolu s kopami talianskeho ľadu a sorbetu.
Utah: Sweetaly Gelato, Salt Lake City
Dvaja talianski domorodci sú v čele Sweetaly Gelato, ktorého láska ku gelatovi ich viedla k štúdiu umenia v Taliansku. Po príchode do Spojených štátov založil tím manželov a manželiek obchod v Salt Lake City, ružovo zvýraznené miesto s hladkým talianskym gelato. Vyberte si z panna cotta, citrónovej biscotti, marcipánu a čokolády pomarančovej gelato, alebo osviežte hrsťou ovocných sorbiet: jahodový banán, ružová guava a ananásový melón.
Vermont: Shy Guy Gelato, Burlington
Dvaja zakladatelia Shy Guy Gelato majú vážne meno v mene svojho mena - jeden učeň v reštauráciách v Taliansku a druhý je lídrom v hnutí Vermont z farmy na stôl - preto má zmysel len to, že sa dvaja uspokojiť burlingtonskú komunitu gelatom. Tu je mraznička naplnená iba niekoľkými príchuťami denne: môže tu byť hnedé maslo a čerešňová čokoláda amarena alebo thajská káva. Modrý obchod je maličký, ale gelato je možné kúpiť aj z vozíka na Church Street.
Virgina: La Flor Michoacana, Charlottesville
Keď Birzayith „Jimmy“Polania videl toľko obchodov s palietami v Mexiku, v Spojených štátoch ich takmer vôbec nevidel. Zmenil to tým, že otvoril svoje vlastné miesto v Charlottesville a rozdával mexické nanuky posiate kúskami ovocia a domácou zmrzlinou. Mangoneada je obzvlášť obľúbená: plastový kelímok s mangovým sorbetom a mangovými klinmi, preliaty omáčkou Chamoy, chilli a tyčinka.
Washington: Bar Medzo Gelato a cestovná kaviareň, Burien
Tento obľúbený Burien je dosť nenáročný - malý obchod vybavený niekoľkými stolmi a zábavnými cetkami - ale čiary, ktoré sa plazia z dverí, hovoria inak. Všetci sú tu pre gelato: úžasne sladké úpravy tiramisu, jogurtu a bobúľ, mučenky a grapefruitu. Počas chladnejších nocí je možné večere často spozorovať spooning affogatos: espresso sa naleje na vanilkovú zmrzlinu.
Washington, DC: Bon Matcha
Obchod s drobnými výrobkami Bon Matcha je iba okienkom na prenášanie nafúknutých oblakov mäkkého servírovania. Matcha sa dováža z Uji v Kjóte - rodisku milovaného zeleného prášku. Druhou, striedajúcou sa sezónnou chuťou sa vyznačuje ponuka - môže to byť ružová sakura (čerešňový kvet) alebo mlieko - točiť sa samostatne alebo spárovať s matchami.
Západná Virgínia: Caffe Romeo, Charleston
Neapolský rodák Mario Sommella letí do ingrediencií zo svojej domovskej krajiny a používa iba talianske vybavenie, aby prepláchol svoju mliečnu gelato. Nachádza sa v drevenom červeno-bielom dome. Obchod je kríženec espressa baru a gelaterie - miesto stretnutia komunity, aby sa pokúsilo opečené marshmallow a červené zamatové torty gelato pri dojčení šálok kávy.
Wisconsin: Kopp's Frozen Custard, Greenfield
To, čo sa začalo ako skromný puding v roku 1950, sa rozrástlo na zbožňovanú firmu s niekoľkými pobočkami vo Wisconsine. Kopp's Frozen Custard sa môže pochváliť hladkým krémom s príchuťou - napríklad karamelový, čerešňový a banánový - a rotujúcimi príchuťami dňa, ktoré v minulosti zahŕňali bavorský svadobný tortu a nemecký jablkový streusel. Nech je rovný, vrhnutý do hustého chvenia alebo sa hodil do pohárikov, napríklad čokoládový koláč z banánových krémov: vanilkový puding sprchovaný s nakrájanými banánmi, čokoládou a banánovým krémom, čokoládovými vločkami a hladom francúzskeho pečiva.