Len málo ľudí, ktorí navštívili Baha Mar - letovisko s rozlohou 1 000 akrov mimo Nassau, ktoré sa po rokoch výroby otvorilo v máji 2017, by povedalo, že mu niečo chýba.
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením spoločnosti SLS Baha Mar
V mieste sú tri hotely, na ktoré sa dá nahlas volať - tri hotely s medzi nimi 2 300 kľúčmi, z ktorých každý ponúka inú demografickú skupinu. V centre je rozľahlá 1 800-miestna Grand Hyatt Baha Mar, čo je v podstate fráza „rodinná zábava“vo fyzickej forme, s apartmánmi v sladkej farbe a šiestimi rôznymi bazénmi, z ktorých si môžete vybrať. Na západ je tu SLS Baha Mar: prvé medzinárodné umiestnenie hotelovej značky Miami v klube, všetky elegantné pláže South Beach s bielymi kvetmi a nový strešný salónik. (Skybar je už hitom s hosťami aj miestnymi obyvateľmi.) A na východ je Rosewood Baha Mar, pokojný, ultra-high-end ústup, ktorý získal miesto na T + L na 2019 It List.
Baha Mar má viac ako 40 reštaurácií. Baha Mar má obrovské kasíno, golfové ihrisko navrhnuté Jackom Nicklausom, vodné centrum, kde môžete maznať žraloky a kŕmiť morské korytnačky, a kokteil smoothie, kde si môžete vytvoriť svoj vlastný daiquiri v mixéri poháňanom bicyklami. Ale donedávna Baha Mar nemala steakhouse - a manažment nikdy nepočul koniec.
Priblíženie obrázka S privolením XT pre sbe / Disruptive Restaurant Group
Pri otvorení Carny - novej reštaurácie majstra mäsiara Dario Cecchiniho, ktorý nedávno hosťoval epizódu Top Chefa a bol profilovaný na stole šéfkuchára - prezident Baha Mar Graeme Davis zaznamenal opakované žiadosti hostí o vynikajúci steakhouse na majetku. Na riešenie tohto dopytu sa vlastníctvo neobrátilo iba na žiadneho reštaurátora alebo reťaz. Namiesto toho hľadali muža, ktorý mnohí považujú za najlepšieho mäsiara na svete.
Cecchini so sídlom v Chianti sa preslávil vo svojom rodinnom mäsiarstve a reštaurácii, vďaka ktorým sa malá dedinka Panzano stala hlavnou zastávkou na toskánskom okruhu gastrotourizmu. Jeho prvá reštaurácia mimo Talianska je najväčším kulinárskym losom v Baha Mar a jedným z najvýznamnejších nedávnych otvorov v krajine (miestni Bahamania tvoria dobrý kúsok klientely, túži pozrieť si najnovší projekt šéfkuchára celebrít).
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením skupiny / skupiny Disruptive Restaurant Group
A zatiaľ čo Cecchini bude stále sídliť v Chianti - cestovať na Bahamy, hovorí, tak často, ako len môže -, slávnostný mäsiar bol na otváracom podujatí v plnej sile, spieval ľudové piesne, vyrezával masívne vrátnice a pracoval dav v jeho ochranná známka so vzorom talianskej vlajky.
Na každodennej báze bude Carne pomáhať výkonný šéfkuchár Thomas Griese, ktorý trénoval pod šéfkuchármi ako Thomas Keller a Michael Mina. Čo sa týka nápojov, sommelier Juan Gargano (predtým Aldo Sohm a Casa Apicii, v New Yorku) spravuje zoznam vín s neobvyklými vínami vzácnych a nezvyčajných fliaš, z ktorých mnohé boli predtým na Bahamách nedostupné.
Priblíženie obrázka S láskavým dovolením skupiny / skupiny Disruptive Restaurant Group